Een terugkerend en schadelijk probleem zijn stankoverlast in de riolen.
Rioleringsgeuren in restaurants zijn meer dan alleen geurhinder. Ze kunnen een directe impact hebben op de klantervaring, de reputatie van het etablissement beschadigen en de naleving van gezondheidsnormen bemoeilijken. Klanten verwachten een schone, gastvrije ruimte, en aanhoudende geuren kunnen hen er snel van weerhouden terug te keren.
De oorzaken van rioolgeuren in professionele keukens
Voordat we het probleem aanpakken, is het essentieel om de oorsprong ervan te begrijpen. De belangrijkste oorzaken van rioolgeuren in restaurantkeukens zijn:
-
Ophoping van organisch materiaal : Voedselresten en vet zetten zich af in leidingen en sifons. Na verloop van tijd ontleden deze materialen en genereren ze stinkende gassen (vaak waterstofsulfide - H2S).
-
Gebrek aan regelmatig onderhoud : Omdat leidingen en vetafscheiders niet regelmatig worden schoongemaakt of geleegd, hopen zich afzettingen op, waardoor geuren worden versterkt.
-
Niet-gehevelde sifons : Wanneer een sifon zijn “waterhals” verliest (bijvoorbeeld na pompen of sterke zuigkracht), stijgen rioolgassen het pand in.
-
Problemen met de ventilatie van rioolstapels : Slechte ventilatie kan ervoor zorgen dat muffe lucht in de riolering terechtkomt.
Deze meerdere oorzaken vereisen aangepaste oplossingen, en dit is waar de innovatie van Aquipond in beeld komt: de Bactodor .
Aquipond Bactodor: een innovatief biologisch antwoord op rioolgeuren
Het team van experts van Aquipond heeft in samenwerking met gespecialiseerde biologen Bactodor ontwikkeld , een natuurlijke, effectieve en duurzame oplossing. In tegenstelling tot chemische oplossingen die geuren maskeren, werkt Bactodor aan de bron door organische afzettingen aan te vallen.
Hoe werkt Bactodor?
Bactodor bevat een concentratie actieve micro-organismen die zijn geselecteerd vanwege hun vermogen om organisch materiaal af te breken. Deze bacteriën werken via een natuurlijk biologisch afbraakproces, waarbij voedselresten en vetten worden omgezet in onschadelijke elementen (water en koolstofdioxide).
De stadia van actie van Bactodor
-
Kolonisatie van interne oppervlakken van leidingen : Bacteriën hechten zich aan de wanden van leidingen en vormen een beschermende biofilm.
-
Afbraak van organische afzettingen : Micro-organismen voeden zich met vettige resten en voedselresten.
-
Verwijdering van geuren aan de bron : Door de bron van afzettingen te elimineren, worden er geen onwelriekende gassen (met name H2S) meer gegenereerd.
-
Preventief onderhoud : Bij regelmatig gebruik voorkomt Bactodor de vorming van nieuwe afzettingen.
De voordelen van Aquipond Bactodor voor restaurants
-
100% natuurlijke en ecologische oplossing : Geen chemicaliën, geen risico's voor de uitrusting of voor de gezondheid van de teams.
-
Langdurige effectiviteit : Door direct bij de bron in te werken, voorkomen bacteriën nieuwe ophopingen.
-
Gebruiksgemak : Giet eenvoudig de aanbevolen dosis in de pijpjes, zonder onderbreking van de activiteit.
-
Gecontroleerde kosten : Preventie maakt het mogelijk om dure pijpreinigingsinterventies te verminderen.
Gebruiksaanwijzing van Aquipond Bactodor
-
Dosering : Giet de aanbevolen hoeveelheid (afhankelijk van de gebruiksfrequentie en het volume van de drains) rechtstreeks in de leidingen.
-
Toepassingsfrequentie : Wekelijkse toepassing aanbevolen voor preventief onderhoud.
-
Voorzorgsmaatregelen bij gebruik : Geen specifieke beschermende uitrusting vereist, omdat het product veilig en natuurlijk is.
Praktijkgevallen en getuigenissen
-
Gastronomisch restaurant in Parijs : Door Bactodor gedurende 3 maanden te gebruiken, heeft het etablissement 90% van de hardnekkige rioolgeuren geëlimineerd en de schoonmaakinterventies verminderd.
-
Fastfoodketen : Met honderden bezoeken per dag waren geuren een terugkerende ergernis. Door te kiezen voor Bactodor is de reiniging van de sifons door 2 gedeeld.
Conclusie: Een essentiële bondgenoot voor restaurantmanagement
Rioleringsgeuren in restaurantkeukens zijn niet onvermijdelijk. Met Aquipond Bactodor heeft u een natuurlijke, effectieve en milieuvriendelijke oplossing. Deze preventieve aanpak, die eenvoudig te implementeren is, vermindert niet alleen de geurhinder, maar ook de kosten die gepaard gaan met onderhoudsinterventies.
